Tengo el orgullo de ser Peruana y soy feliz....que VIVA EL PERU , car....jo !!!!
este pechito come papa...
(navegando por blogs encontre uno
con una nota muy interesante, a continuacion algunos párrafos rescatados)
Nuestra cocina, tan rica en historia, tradición e influencias, ha devenido en un producto tan perfecto que no hay manera de resistirse al encanto de los 
sabores, a la magia de los aromas y la sensualidad de los colores propios. Pocos se han detenido a investigar este fenómeno tan vasto en influencias, como la africana, la española o la oriental, contando en estas a la musulmana (por la invasión a la península Ibérica),
sabores, a la magia de los aromas y la sensualidad de los colores propios. Pocos se han detenido a investigar este fenómeno tan vasto en influencias, como la africana, la española o la oriental, contando en estas a la musulmana (por la invasión a la península Ibérica), la japonesa o la china, entre otras e menor intensidad.
Desde los anticuchos o la carapulcra hasta el lomo saltado o el arroz chaufa, los platos con que nuestra culinaria se ha ido engrosando han venido a demostrar que es posible colocarla en la cabeza del movimiento de avanzada mundial. Y nada más oportuno que celebrar esta nueva iniciativa cocinando.
El llamado es que cada quien se reúna en familia y dedique un tiempo al extraordinario placer de cocinar, un buen plato de escabeche o un caucau, con la convicción de celebrar la peruanidad, la esencia de lo alegre, de la buena gente que puebla este pedazo de tierra, forjado en esfuerzo y en lucha continua.
Y como diría el poeta, enredados entre las cebollas y los ajos, forjados en el ají panca y marinados en el sillau milenario, amasaremos la identidad de un pueblo ancho y ajeno, de arriba y de abajo, de sangre y sudor; con combis y lisuras, con plazuelas y encerronas; de locos y de viejas comadres, de niños y ancianos; un país donde, después de todo, da gusto vivir.
VISITAR : Para información adicional consulte las siguientes direcciones:http://notifarandulin.blogspot.com/2007/10/la-comida-peruana-es-la-ms-buscada.htmlhttp://es.wordpress.com/tag/comida-peruana/http://detodounpoco-tag.blogspot.com/2008/03/la-maravillosa-comida-peruana-videos.html
Es verdad vivi y tienes toda la razon, la comida peruana es el resultado de la gran cantidad de influencias extranjeras que llegaron a nuestro territorio, y claro tambien de nuestras manos e ingredientes han logrado que la comida peruana sea una de las mas deliciosas y admiradas en todo el planeta. Que viva el Peru!
ResponderEliminarRICHI: gracias por tus comentarios,
ResponderEliminarserá por eso que la mayoria de peruanos tenemos la figura de las ceramicas de chulucanas...siempre de buen diente y pidiendo yapa.abrazo volado hasta N.Y.
vivi